פריז ידועה כעיר קולינרית אליה נוהרים פודיז מרחבי העולם כדי לנסות את המטבח הצרפתי הייחודי. עם כל כך הרבה מסעדות, בחירת המסעדות הטובות ביותר בפריז יכולה להיות מכריעה. בין אם אתם חובבי מטבח צרפתי קלאסי, תפריט ביסטרו מסורתי, אוכל משובח עתיק יומין, מנות פיוז'ן חדשניות או משהו אחר לגמרי, הנה מבט על כמה מהמקומות הטובים ביותר לסעוד בעיר האורות.
L'Atelier de Joël Robuchon Montmartre היא מסעדה בעלת כוכב מישלן ואהובה על חובבי אוכל. התפריט כולל מטבח צרפתי מודרני, ומציע מנות יצירתיות המשלבות את מיטב הטכניקות והתוצרת הצרפתית. המנות עשויות מחומרי גלם פשוטים ואיכותיים – כמו קוקיל סן ז'אק, צדפות במי מלח פיקנטיים, פלאן כרובית וטרין ארנבת. במסעדה יש גם רשימת יינות מרשימה לשילוב עם האוכל – מה שהופך אותה למקום נהדר לאירוע מיוחד.
עבור חוויה פריזאית ייחודית באמת, L'Ardoise היא מסעדה יוצאת דופן. מסעדת L'Ardoise ממוקמת בבית מקסים מהמאה ה-18 שהוסב, ומגישה מטבח צרפתי מודרני עם טוויסט ייחודי. התפריט העונתי המשתנה שלהם מבטיח הפתעה בכל ביקור ומדגיש תוצרת מקומית וטעמים מרחבי העולם. בין המנות הבולטות: טרין כבד אווז עם ריבס ושימורי לימון, זנב שור מבושל עם אורז יסמין, וחלזונות אפויים עם פטרוזיליה.
מסעדת Chez L'Ami Jean היא ביסטרו מענג, המגיש מנות צרפתיות קלאסיות עם טוויסט עכשווי. האווירה חמה ומזמינה כמו המטבח – עם שולחנות כפריים, יצירות אמנות מונוכרומטיות ופינות אינטימיות החבויות לסעודה פרטית יותר. האוכל הוא פיצוץ של טעם, עם דגשים כמו חזיר צלוי בבישול איטי, סרטני בר עם ערמונים, ברווז קונפי עם שזיפים מיובשים. לפינוק מיוחד במיוחד, הקפידו לנסות את טארט השוקולד המפורסם – זו סיבה מספקת להזמין את השולחן שלכם.
עבור אלה המחפשים גרסה מודרנית יותר של המטבח הצרפתי, Le Comptoir הוא המקום ללכת אליו. מסעדה נעימה זו היא ביתם של תפריט מרגש בסגנון פיוז'ן המשתנה עם עונות השנה. השף הראשי של המלון, יאניק אלאנו (Yannick Alléno), עטור כוכבי מישלן, נשאר נאמן לאמנות הקולינרית הצרפתית המסורתית תוך יצירת מנות יצירתיות וחדשניות. גולות הכותרת כוללות ירך חזיר איברית עם זיגוג בלסמי, מתוקי עגל המוגשים עם שרי ומחרוזת של פירות אבן, ודיונון עלומה עם אפונה וכרישה.
לבסוף, שום סיור במסעדות הטובות ביותר בפריז לא יהיה שלם בלי לה בל הורטנס. המקום הנעים והאינטימי הזה הוא פנינה נסתרת, מושלמת לארוחת ערב רומנטית לאור נרות. המנות במסעדת Le Belle Hortense שואבות השראה ממרכיבים וממסורות מדרום צרפת, והתפריט מתמקד במנות פשוטות וכפריות כמו צדפות צדפות עשבי תיבול, לחי בקר צלויה וסורבה קמומיל בר.
לא משנה איזה סוג של חוויית אוכל אתם מחפשים, המסעדות האלה מציעות טעימה טעימה ממה שיש לפריז להציע. ממסעדות יוקרתיות עם כוכבי מישלן ועד ביסטרו אינטימי ונעים, אלה הם כמה מהמקומות הטובים ביותר ליהנות מארוחה בעיר האורות. בון אפטיט! עוד דבר טוב שתמצאו בפריז זה נערות ליווי.